Unser Menü zur Winter
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Bretonische Artischocken-Suppe
Steinbutt & Wildgarnele, dazu „Ratatouille-Crostini“
(1,4,7)
(als Einzelgericht € 14)
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Geflammter Ziegenfrischkäse, Glühweinbirne
geschmorte Tropea-Zwiebeln, Feldsalat, Himbeerdressing & Granatapfel
(1,3,7)
(als Einzelgericht € 19 )
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Hauptgang zur Wahl

Tranche vom La Platina Ribeye, Glace
Selleriepüree, Pappardelle á la Creme,
Wintertrüffel & Lauchstroh
(1,3,7,9)
(als Einzelgericht € 46)

oder

Bretonisches Steinbutt-Filet, Glace
Selleriepüree, Pappardelle á la Creme
Wintertrüffel & Lauchstroh
(1,3,4,7,9)
(als Einzelgericht € 46)
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Menüpreis  € 74
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Unsere besondere Empfehlung
Tranche vom heimischen Rehrücken
Gewürze, Wildheidelbeeren, Bratwirsing
Schupfnudeln, Püree von Sellerie, Trüffel € 46,50
(1,3,7,9)
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Ribeye vom La Platina Beef, geschmorte Perlzwiebeln
Passionsfrucht-Chili-Karotten, Mangold-Käse-Muffin € 46
(1,3,7)
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„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“
 

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Informationen zu den in unseren Speisen verwendeten allergenen Zutaten teilen wir Ihnen
auf Nachfrage gerne mündlich mit bzw. halten zusätzlich eine schriftliche Dokumentation für Sie bereit.
Allergenkennzeichung:
1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fische
5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milchprodukte
8 Schalenfrüchte/Nüsse / 9 Sellerie / 10 Sesamsamen / 11 Weichtiere
Zusatzstoffe
A = Antioxidationsmittel
„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“