Unser „Veganes“ Menü
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Zuerst
Suppe von zweierlei Spargeln, Zitronenöl
Crostini, Avocado, Radieschen, Kresse
(1,6)
(als Einzelgericht € 8,90)
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-danach-
Frühlingsalat von Erdbeeren, Spargeln & Feta-Käse (vegan)
Levantiner Haselnüsse, Fumée Zitrusfrüchte, Wildkräuter
(6,8)
(als Einzelgericht € 17,50)
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-als Hauptgang-
Zuckerschoten-Erbsen-Risotto, Morcheln
sautierte Bondkartoffeln, Spargel & Pinien
(6,8,9)
(als Einzelgericht € 26,50)
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Menüpreis € 46,50
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Vegane Vorspeise
Gebratene Steinchampignons, sautierte Cherrytomaten
Blattsalatte, veganer Speck & frittierter Porree € 10,90
(1,6,9)
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Veganer Hauptgang
„Wheat Meat“ vom Lavasteingrill
Räucherpeperonaten (mittlere Schärfe)
rosa Pfeffer, schwarzer Quinoa, Macadamia, Shiso-Kresse € 19,90
(1,5,6,8,9)
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„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“

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Informationen zu den in unseren Speisen verwendeten allergenen Zutaten teilen wir Ihnen
auf Nachfrage gerne mündlich mit bzw. halten zusätzlich eine schriftliche Dokumentation für Sie bereit.
Allergenkennzeichung:
1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fische
5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milchprodukte
8 Schalenfrüchte/Nüsse / 9 Sellerie / 10 Sesamsamen / 11 Weichtiere
Zusatzstoffe
A = Antioxidationsmittel
„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“