Unser Hauptgerichte mit Fleisch
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„Backhendl“ vom Landgockel
Safrankohlrabi &  Trüffel-Bratkartoffeln € 29
(1,3,7)
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Tranche vom Australischen Freiland-Beef
Balsamico Perlzwiebel Glace
Knuspriger Mangold-Muffin & Rübchen-Allerlei € 44
(1,3,7,8)
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„Surf & Turf“ vom La Platina Prime-Filet & Wildfang-Garnelen
Rosmarinkartoffeln, Bernaise & südlichen Gemüsen € 46
(1,2,3,7)
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„Weibliche“ Barberie Entenbrust (Frankreich)
Fenchelsamen-Jus, Orange
Gebratener Rosenkohl & Estragon-Schupfnudeln € 35
(1,3,7,8)
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„Ebbes von Hier“

Geschnetzeltes „Züricher Art“ vom Rind & Schwein
dazu handgeschabte Dinkelspätzle € 22
(1,3,7,9)
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Rostbraten vom Angus-Beef an zweierlei Zwiebeln
lauwarmer Kartoffelsalat & geschmelzte Maultaschen € 28,90
(1,3,7
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Steak vom Angusrücken, Pfeffersauce
Pommes Frites & Gemüse der Saison € 29,50
(3,7,9)
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Cordon bleu „De Luxe“ vom Duroc-Schweinerücken
Comtée, Parmaschinken, Pommes Frites & herbstliches Gemüse € 28,50
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Gegrillte Schweinelende mit Pfeffer (Duroc-Schwein), Sauce Bearnaise
Pommes Frites & Gemüse der Saison € 28,50
(3,7,9)
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Schweinelende „Badische Art“ Rahmchampignons, Wacholderschinken
Handgeschabte Spätzle & Allerlei Gemüse € 28,50
(1,3,7,9, A)
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„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“

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Informationen zu den in unseren Speisen verwendeten allergenen Zutaten teilen wir Ihnen
auf Nachfrage gerne mündlich mit bzw. halten zusätzlich eine schriftliche Dokumentation für Sie bereit.
Allergenkennzeichung:
1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fische
5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milchprodukte
8 Schalenfrüchte/Nüsse / 9 Sellerie / 10 Sesamsamen / 11 Weichtiere
Zusatzstoffe
A = Antioxidationsmittel
„Die ausgewiesenen Preise sind incl. gesetzl. Mwst“