Unsere Vorspeisen-Empfehlung
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Rahmsuppe von Steinpilzen (7)
€ 8
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Sellerieschaumsuppe
Pinienkerne & Wintertrüffel (7/9)
€ 10
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Mediterrane Fischersuppe
von Meeresfischen & Krustentieren (2/4)
€ 14
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Gegrillte Totani-Tintenfische
an Salicorne-Algen, Röstbrot & Ajoli (3/11)
€ 17
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Thailändischer Glasnudelsalat, Wagame-Algen
Sashimi vom Thunfisch, Sakura-Kresse (4)
€ 19
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Carpaccio vom Angus-Filet
schwarzem Herbsttrüffel, Pinienkernen & Reggiano (7/8)
€ 19
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Froschschenkel „Elsässer Art“
an reichlich Knoblauch, Kräutern & Rahm (7/11)
€ 17
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Informationen zu den in unseren Speisen verwendeten allergenen Zutaten teilen wir Ihnen
auf Nachfrage gerne mündlich mit bzw. halten zusätzlich eine schriftliche Dokumentation
für Sie bereit.

Allergenkennzeichung:
1 Glutenhaltige Getreide / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fische
5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milchprodukte
8 Schalenfrüchte/Nüsse / 9 Sellerie / 10 Sesamsamen / 11 Weichtiere

Zusatzstoffe
A = Antioxidationsmittel